材料:
金針馬蹄培根卷的做法簡單是韓國料理的常見菜,不一定要看金針馬蹄培根卷視頻才能壆會,但怎麼做金針馬蹄培根卷最好吃,跟著菜譜大全的做法圖解來做這道金針馬蹄培根卷吧。
金針菇200克,馬蹄4-5個,培根5片,澱粉3勺,橄欖油少許,黑椒紅酒汁原料:紅酒30ML左右,蠔油1大匙,白糖1小匙,黑胡椒碎1/4小匙,鹽一小撮(1克左右),橄欖油1/4小匙
1.馬蹄洗淨用水煮熟後去皮
2.將去皮的馬蹄切絲備用
3.水開後下入洗淨的金針菇焯煮3,4分鍾
4.撈出的金針菇放在漏勺上瀝乾水分備用
5.取半片培根肉片兩面蘸上薄薄的一層澱粉
6.培根片上一側放上金針菇和馬蹄絲
7.然後慢慢卷起
8.卷好後注意收口朝下碼放好
9.平底煎鍋內放入少許橄欖油,放入培根卷(收口朝下)
10.培根卷煎至兩面金黃後出鍋碼放在盤中
11.蒸鍋內做水,水開後將煎好的培根卷放入蒸制3-5分鍾
12.蒸制的同時另外制作湯汁(湯汁調料混合後小火熬至略稠),培根卷蒸好後出鍋淋上湯汁制作完成
做法:
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